Última edición por Fathiller; 21/11/2017 a las 20:32
Buen hilo, aquí dejo mi aporte:
---------------arroz caldoso con almejas--------------
Ingredientes
200 gr. de gambas
250 gr. de almejas
75 gr. de tomate frito
2 vasos de arroz tipo bomba (y otra marca para arroces caldosos)
8 vasos de agua
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 vaso de vino blanco
Pimentón dulce ( si es de la vera mejor)
Perejil
2 hojas de laurel
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
se procede como se hace cualquier arroz, sólo que con las peladuras y las cabezas de las gambas hacemos un caldo con el que preparar el guiso, las almejas y las gambas se añaden 10 minutos antes de que el arroz esté hecho
muy curradoEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Alubias de tolosa.
1kg de alubias de tolosa d.o.
1 chorizo de leon ahumado,
Punta de jamón
Cebolla dulce
1 morcilla
Aceite de oliva virgen extra
Piparras
Sofries la cebolla, cuando esta doradita
Metes en agua fria, sal y un chorrazo de aceite las alubias, las dejas cocer 4/5horas hasta que se quede denso el caldo, echas el jamon, chorizo y morcilla una horita mas. Mezclas con la cebolla, dejas reposar 20 min y sirves con las piparras a un lado del plato. La autentica salud!
Si cuando es demasiado gruesa, tarda un poco pero sale de lujoEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Hay multitud de tipos de sopa de arroz. Supongo que te refieres a la de mariscoEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Crema de berenjenas.
Ingredientes
- 2 Berenjenas.
- Aceite OVE.
- Vinagre de vino tinto.
- Sal.
- Tomate.
- Cebolla de Fuentes.
- Aceitunas negras.
Preparación
Escalibar las berenjenas sobre brasa o plancha hasta que la piel esté completamente quemada. Dejar templar y pelar.
Disponer en el vaso triturador. Añadir aceite y vinagre al gusto al 50%. Sazonar al gusto y triturar.
Servir en frío decorando con tacos de tomate, cebolla finamente picada y aceitunas enteras.
Admite ajo y perejil, pimentón, etc.
¿las piparras son las guindillas verdes en conserva?El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Buena receta, las alubias conviene dejarlas reposar en un bol cubiertas con agua desde la víspera, o mínimo 10 horas antes de cocinarlas.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
shhhhhhhhhhhhhhhhhhh.. No le cuentes a nadie esto.
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Si señor, le dan un toque cojonudo.
Y si llena de comida Mr Fritanga, la cosa ya es de salir en los telediarios!!!El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Será cutre el tío.El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
@Fathiller: Me voy preparando para algún plato de cuchara este finde, que es de lo que menos he posteado hasta ahora y eso que me encantan!
Buen hilo, sur!
Careta de cerdo en salsa
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Callos y morros de ternera en salsa
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Patatas a la riojana
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Patatas guisadas con costillas
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Lentejas "milf del Eroski edition"
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Pote de berza con patata
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Migas de pastor
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Cocido
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Arroces
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Última edición por gamusin; 24/05/2018 a las 22:06
no se que está mas bueno de todo lo que has puesto, me ha dado una hambruna del copón, las patatas a la riojana son la lecheEl mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
Lentejas con chorizo/jamon tambien llamadas serranas, dudo que haya algo mejor que eso; aunque el potaje gallego tambien tiene su aquel.
Ilustro:
Lentejas serranas
Pote Galego:
Última edición por krazymind; 22/11/2017 a las 19:04
en mi zona venden chorizos de todas las clases, pero no el de leon ahumado, sabes si lo venden en mercadona, carrefour, hipercor o eroski?El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
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