Debate COSAS de COMER que os parezca que estén SOBREVALORADAS
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El gofio,el mojo picón y la comida cruda que no sabe a nada más que a la salsa que acompaña.
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Mentol
Hay tantos tipos de cachopo como restaurantes que los preparan.
Te invito a uno de cecina con queso de cabra a ver si cambias de opinión.
Ese tiene que estar buenísimo, y yo he dicho que el cachopo está bueno pero me parece muy sobrevalorado
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Paz y amor :)
no me peguéis asturianos, pero el cachopo en MI opinion xd
edit: vale no sabia que ya lo habiais dicho
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El Cortés
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Cerrojillo
Abre paraguas, eso es.
Cuenta usted con todo mi desprecio y enemistad desde ahora mismo.
hoy ya no duermo con tal agitación
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habas a la catalana y la escudella son platos repugnantes de la cuina catalana.
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Caviar, ostras y marisco en general
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Los macarrones gratinaus.
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gusan@vel@z
habas a la catalana y la escudella son platos repugnantes de la cuina catalana.
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Existe la cuina Catalana?
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TheBang
Existe la cuina Catalana?
Por citar te cito:
1¤. La paella catalana de peix i marisc.
2¤. Escudella.
3¤. Habas a la catalana.
4¤. Entrecot.
5¤. Cargols a la llauna.
6¤. Sepia a la plancha con allioli.
7¤. Croquetas de bacallat (bacalao).
8¤. Tortilla de patata pero sin cebolla.
9¤. Carn a la brassa.
10¤. Cunill am allioli
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fernando CORTEH
percebes
+1
Cómo beber agua del mar
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Celebrian
El chocolate en general
En el infierno tienes una habitación reservada.
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gusan@vel@z
Por citar te cito:
1¤. La paella catalana de peix i marisc.
2¤. Escudella.
3¤. Habas a la catalana.
4¤. Entrecot.
5¤. Cargols a la llauna.
6¤. Sepia a la plancha con allioli.
7¤. Croquetas de bacallat (bacalao).
8¤. Tortilla de patata pero sin cebolla.
9¤. Carn a la brassa.
10¤. Cunill am allioli
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El unico que te compro de ahi la Escudella (aunque aqui en Valencia también se llevan haciendo toda la vida) las Habas a la Catalana y los caracoles.
Decir que un entrecotte o que la carne a la brasa es cocina catalana me parece ya el colmo
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TheBang
El unico que te compro de ahi la Escudella (aunque aqui en Valencia también se llevan haciendo toda la vida) las Habas a la Catalana y los caracoles.
Decir que un entrecotte o que la carne a la brasa es cocina catalana me parece ya el colmo
Y la sepia a la plancha con alioli (llámalo mahonesa con ajo, llámalo ajilimojili o como quieras). Eso se hace hasta en Júpiter.
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La botifarra amb mongetes. Básicamente es una fabada sin caldo, sin chorizo, sin panceta... sin gracia, oiga. Un engrudo. Y cuando se toma como desayuno, que hay quien lo hace, eso ya tiene delito. Aunque quizá sea la excusa que tienen algunos para empinar el porrón...
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TheBang
El unico que te compro de ahi la Escudella (aunque aqui en Valencia también se llevan haciendo toda la vida) las Habas a la Catalana y los caracoles.
Decir que un entrecotte o que la carne a la brasa es cocina catalana me parece ya el colmo
El entrecotte es muy popular que lo hemos adoptado como plato autonómico.
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gamusin
Y la sepia a la plancha con alioli (llámalo mahonesa con ajo, llámalo ajilimojili o como quieras). Eso se hace hasta en Júpiter.
Joder y la tortilla de patatas sin cebolla (no voy a entrar al debate de cebolla si cebolla no)
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gusan@vel@z
El entrecotte es muy popular que lo hemos adoptado como plato autonómico.
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Y como la paella es Valenciana dicen Paella catalana de peix y marisc y ya esta no???
Arroz con putas cosas se llama eso en mi pueblo
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TheBang
Joder y la tortilla de patatas sin cebolla (no voy a entrar al debate de cebolla si cebolla no)
Y los canelones, que son italianos, por muy típicos que sean en Cataluña por Navidad.
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gamusin
Y la sepia a la plancha con alioli (llámalo mahonesa con ajo, llámalo ajilimojili o como quieras). Eso se hace hasta en Júpiter.
Eso no es verdad, ¿vale? En Catalunya hacemos el all i oli con ajo y aceite. No utilicimos el huevo.
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gusan@vel@z
Eso no es verdad, ¿vale? En Catalunya hacemos el all i oli con ajo y aceite. No utilicimos el huevo.
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Quien coño utiliza huevo para hacer all i oli?
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gusan@vel@z
Eso no es verdad, ¿vale? En Catalunya hacemos el all i oli con ajo y aceite. No utilicimos el huevo.
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Ya, y? Mezclar una salsa de ajo + sepia a la plancha es supercatalán también no? Anda y vete a cagar, calvorota. Además, si tú eres pancho, qué coño dices?
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TheBang
Y como la paella es Valenciana dicen Paella catalana de peix y marisc y ya esta no???
Arroz con putas cosas se llama eso en mi pueblo
Muy bien, pero en Catalunya tenemos nuestra propia paella pero con pescado y marisco, ok. La valenciana se elabora con marisco y costillas de cerdo o conejo.
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fp resiste
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Ferris Bueller
Alimentos, platos, salsas, especias, etc. cualquier cosa que se coma, vaya.
Yo, la verdad, no puedo evitar decir que, en mi opinión, la "paella" está sobrevalorada: no quiero decir que no haya paellas realmente asombrosas, pero se le da demasiado bombo a un plato que, reconozcámoslo, no sabe hacer bien el 90% de la gente que lo hace. Aparte de la paella, el aceite de oliva también me parece que está sobrevalorado, aunque hay que reconocer que es el mejor aceite que hay.
Por contra, las judías verdes, el chucrut y el pescado en general me parece que están infravalorados. Diría también las setas, pero hay mucho cocinero hipster que se pajea pensando en ellas.
Sí o no?
Pues no, no es que los platos estén sobrevalorados. Lo que se ha hecho bien y es de tu gusto pues está estupendísimo. Otra cosa es que se pongan de moda algunas cosas y te inflen el precio, como pasa con el sushi. En cuanto al aceite y la paella, pues tú mismo lo dices. Uno es el mejor en cuanto a sabor y la otra no es tan fácil hacerla bien, así que están en su justa medida valorados. Lo que sí que me parece es que hay platos infravalorados por ser los de toda la vida y que algunos no requieren de mucha sofisticación. Como una buena tortilla o una sopa castellana...esos no los verás en el menú de una boda, pero anda que no lo merecen, para el que le guste, claro.
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