de visita a la pescadería....
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Celebrian
Hay que estar muy enfermo para qie no te de asco limpiar pescado, solo el
Olor tira para atrás
Lo dice una persona a la que no le gustan 9 de cada 10 cosas que aparecen por aquí. Y al 1 restante le pone pegas. No eres la más indicada para sentar cátedra sobre lo que da asco y lo que no.
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Recién muerto
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sr. Berengena
Igual que con los pescaos?
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gamusin
Lo dice una persona a la que no le gustan 9 de cada 10 cosas que aparecen por aquí. Y al 1 restante le pone pegas. No eres la más indicada para sentar cátedra sobre lo que da asco y lo que no.
Que culpa tengo yo o que la gente cocine con el culo o que ponga cosas que no me gusten, hay comidas que pone la gente que me gustan pero o cambiaria ingredientes o ir en mala pinta
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Celebrian
Hay que estar muy enfermo para qie no te de asco limpiar pescado, solo el
Olor tira para atrás
Yo no estoy enfermo y no me da asco limpiar pescado, además es sanisimo y nutritivo comerlo habitualmente
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Bojack75
Yo no estoy enfermo y no me da asco limpiar pescado, además es sanisimo y nutritivo comerlo habitualmente
Es sano, pero yo lo compro limpio
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Recién muerto
bueno, pues ya he preparado las bacaladillas en su aliño de limón, y le he puesto para probar también ajo triturado y perejil.
Espero que salgan ricas, pero hasta mañana no puedo decir más.
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Recién muerto
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Cornelius Chapman
Igual que con los pescaos?
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Celebrian
Que culpa tengo yo o que la gente cocine con el culo o que ponga cosas que no me gusten, hay comidas que pone la gente que me gustan pero o cambiaria ingredientes o ir en mala pinta
Fijo que tu problema con los kilos de más no tiene nada que ver con tus remilgos hacia todo.
Edit: hacia todo "lo asqueroso y lo que no te gusta"
Última edición por gamusin; 20/02/2018 a las 13:53
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gamusin
Fijo que tu problema con los kilos de más no tiene nada que ver con tus remilgos hacia todo.
Edit: hacia todo "lo asqueroso y lo que no te gusta"
Lleve dieta de forero medio muchos años
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Pillo receta .
Bacaladilla.
Aliño al Limon.
Ajo y perejil (machacado)
Supongo que es esa salsa verde que le ponen al choco a la plancha.
Lleva eso.
Ajo perejil y aceite.
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Celebrian
Lleve dieta de forero medio muchos años
Sabes perfectamente que no me refiero a eso...sino a tus escrúpulos hacia mucha comida sana.
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Buena pinta shur. Como siempre
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gamusin
Sabes perfectamente que no me refiero a eso...sino a tus escrúpulos hacia mucha comida sana.
Me gusta la comida sana simplemente soy bastante tiquismiquis no el aspecto de la comida, olores.. de hecho empecé a comer pescado a los 18 años
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lesly
Pillo receta .
Bacaladilla.
Aliño al Limon.
Ajo y perejil (machacado)
Supongo que es esa salsa verde que le ponen al choco a la plancha.
Lleva eso.
Ajo perejil y aceite.
lo que pasa es que a la bacaladilla hay que limpiarla bien, cortarle la cabeza con unas tijeras y luego quitarle las tripas, y después con las mismas tijeras hacerle un corte desde abajo a una altura media del pez, y abrirla por arriba, y luego le tienes que tronchar la raspa que lleva y quitarla, para que se abra sólo por arriba, sin raspa, y luego le quede un poco de raspa en la parte de abajo del pez.
Para que cuando se enharina y se frie, quede más o menos así:
yo normalmente les echo limón (bastante cantidad), sal y pimienta, pero quería probar con ajo y perejil, ya que yo cuando hago boquerones al limón les echo estas cosas. Pero es una prueba que estoy casi seguro de que no va a desentonar, pero nunca se sabe al 100% hasta que se prueba.
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Celebrian
empecé a comer pescado a los 18 años
Y ya no paraste, tengo entendido.
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sr. Berengena
Lo sé por mi "doble nacionalidad" sur/norte...aquí en el norte no saben lo que es una bacaladilla y sí una perlita. Lo mismo pasa con otros pescados:
Chicharro/Jurel
Palometa/Japuta
Zorra/Ventresca de atún
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Celebrian
Me gusta la comida sana simplemente soy bastante tiquismiquis no el aspecto de la comida, olores.. de hecho empecé a comer pescado a los 18 años
Tú misma lo estás diciendo.
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Sensei
joder berengeno esta vez si que me has dado hambre cabron
asi sin raspa y limpias
cuando vas a un puto bar y te las ponen enteras que asco joder
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sr. Berengena
pues sí me interesa. De hecho, leí un libro sobre la conquista de Cartago Nova por parte de Escipión, y me gustó muchísimo.
Pero yo pensaba que el garum lo inventarían los fenicios en Gades (Cádiz), donde se habla de que allí había también una factoría muy famosa para la elaboración de productos del mar.
Y en esa época no había cogeladores para "evitar el anisakis", se cascaban el pescado de una y sin remilgos. La de peña que se les habrá muerto intoxicada
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Recién muerto
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sr. Berengena
No creo que sea un "invento" moderno, lo que pasa es que de un tiempo a esta parte se ha extendido más por la mala sobreexplotación pesquera. Antes era más difícil que se extendiera de manera natural, y ahora al descartar tripas infectadas desde los barcos se tira el gusano al mar, otro pez se zampa esas tripas y se contagia y al cabo de un par de veces de repetir el ciclo ya tienes una propagación del bichejo que flipas.
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sr. Berengena
Por cierto, ¿cómo llevas lo del azúcar?
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Metete esos pescaditos uno a uno untados en aceite por el culo hermano.
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sr. Berengena
lo que pasa es que a la bacaladilla hay que limpiarla bien, cortarle la cabeza con unas tijeras y luego quitarle las tripas, y después con las mismas tijeras hacerle un corte desde abajo a una altura media del pez, y abrirla por arriba, y luego le tienes que tronchar la raspa que lleva y quitarla, para que se abra sólo por arriba, sin raspa, y luego le quede un poco de raspa en la parte de abajo del pez.
Para que cuando se enharina y se frie, quede más o menos así:
yo normalmente les echo limón (bastante cantidad), sal y pimienta, pero quería probar con ajo y perejil, ya que yo cuando hago boquerones al limón les echo estas cosas. Pero es una prueba que estoy casi seguro de que no va a desentonar, pero nunca se sabe al 100% hasta que se prueba.
Que sepas que te robo la foto del pescado asi limpio .
El pescadero es majisimo y si le pido que me lo venda ya limpio lo hace.
Le muestro la foto para que vea como quiero que quede.
Me he quedado intrigada con la "bacaladilla".
tengo que probarla.
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Más que un dios.
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Recién muerto
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Gustaf_RP
Por cierto, ¿cómo llevas lo del azúcar?
pues según el día. Hay días que apenas tomo azúcar y hay otros que noto tal cansancio, que si no me tomara un poco de azúcar, lo sentiría notablemente..... Incluso hay días en que voy a desarrollar unas agujetas tremendas, en que si me tomo azúcar no tengo agujetas, y si no me la tomo, tengo que estar en un sillón todo el día sin apenas poder moverme....
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Recién muerto
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lesly
Que sepas que te robo la foto del pescado asi limpio .
El pescadero es majisimo y si le pido que me lo venda ya limpio lo hace.
Le muestro la foto para que vea como quiero que quede.
Me he quedado intrigada con la "bacaladilla".
tengo que probarla.
yo estaba acostumbrado a comprar bacaladillas por aquí, y un día vi eso de "pescadilla fina", que eran pijotas, y le pregunté al pescadero porque estaban muy subidas de precio, y parecían bacaladillas también. Y me dijo que si las bacaladillas eran jamón, las pescadillas finas eran jamón 5 jotas. Y es verdad que estaban muy ricas, pero vamos, las bacaladillas al limón a mí me encantan!!!!
Las pijotas no las hice al limón porque según me dijo era desperdiciar el sabor de las pescadillas finas...... Pero vamos, una vez fritas, le eché limón también. Porque en mi casa se ha comido limón, y más con el pescado, desde que yo tengo uso de razón o seguramente mucho antes.....
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Recién muerto
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