Las encinas y sus caracteristicas

Es un árbol de la familia de las fagáceas. Es un árbol perennifolio nativo de la región mediterránea de talla mediana, aunque puede aparecer en forma arbustiva, condicionado por las características pluviométricas o por el terreno en el que se encuentre.






Las encinas se cultivan principalmente por sus frutos, las conocidas bellotas.






Altura: hasta 30 m
Hábitat y lugar de origen: Colinas, bosques y matorrales del área mediterránea.

Aplicaciones culinarias: Aunque poco apreciada, tal vez debido a su tradición como alimento para el ganado, especialmente para el cerdo, la bellota es un fruto rico en taninos y que se puede emplear en repostería. En algunas poblaciones de Extremadura (España) se utiliza para elaborar el licor de bellota.

Muy interesante,mis dies.