Cocina [COCINA] Osco este ARROZ ROCOSO shurs?

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  1. #61
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gusan@vel@z
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    porque serán otros asquerosos como tú a los que no les importa comer mierda siempre y cuando sea gratis.....
    Mañana alucinaras con mis befee de vaca gallega.

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  2. #62
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gusan@vel@z
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    Cita Iniciado por gamusin Ver mensaje
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    Porque tienes muchos vídeojuegos y el telepizza pilla cerca.
    Porque soy buena gente.

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  3. #63
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gusan@vel@z
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    Mañana os presento mi plato de cachopo (catalán) porque lo acompañamos con alioli y arroz negro.

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  4. #64
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    Mañana os presento mi plato de cachopo (catalán) porque lo acompañamos con alioli y arroz negro.

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    Yo el arroz negro que me sobra lo aprovecho para hacer arroz con leche. Lo hiervo con leche, azúcar, canela y hago arroz con leche negro catalán.

  5. #65
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gusan@vel@z
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    Yo el arroz negro que me sobra lo aprovecho para hacer arroz con leche. Lo hiervo con leche, azúcar, canela y hago arroz con leche negro catalán.
    Yo ya lo sabía cocinar el arroz negro con leche.

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  6. #66
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    ¿Que quieres de decir?

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    ¿eres david b.?

  7. #67
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  8. #68
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  9. #69
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    Yo el arroz negro que me sobra lo aprovecho para hacer arroz con leche. Lo hiervo con leche, azúcar, canela y hago arroz con leche negro catalán.
    La verdad que el trollaco inspira

  10. #70
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    La verdad que el trollaco inspira
    No conocías esa receta? Pero si es mítica! Arroz con leche negro catalán, con sus tropezoncitos de chipirón.
    Bocato di Cardinale xD

  11. #71
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    No conocías esa receta? Pero si es mítica! Arroz con leche negro catalán, con sus tropezoncitos de chipirón.
    Bocato di Cardinale xD
    Ese melón dejo que lo abras tú

  12. #72
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    Demasiado VEGETAL para mi GUSTO, pero ERES un COCINERO de PUTA MADRE, pa QUE lo VAMOS a NEGAR

  13. #73
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    ¿eres david b.?
    No mi nombre real es Natalio

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  14. #74
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    No mi nombre real es Natalio

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  15. #75
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    No tiene mala pinta. MELOCO

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  16. #76
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    tiene muy buena pinta shur
    mis diez
    meloco sin dudarlo, que me viene bien para la rocosidad

  17. #77
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    [COCINA] Osco este ARROZ ROCOSO shurs?

    Hola shuretes!

    Pues para hoy ha tocado un arrocito con pollo y verduras.

    Pollo, contramuslo deshuesado y troceado.
    Sofrito: aceite de oliva, cebolla, ajo y pimiento verde picados.
    De verduras le he puesto esta vez calabacín y alcachofas.
    Pizca de pimentón, colorante y sal
    Chorrito de salsa de tomate
    Chorrito de vino blanco
    2 y 1/2 de agua que de arroz.

    Chup chup 7' fuego fuerte, 10' fuego medio + 3' reposando tapado fuera del fuego.

    [COCINA] Osco este ARROZ ROCOSO shurs?
    [COCINA] Osco este ARROZ ROCOSO shurs?
    [COCINA] Osco este ARROZ ROCOSO shurs?
    [COCINA] Osco este ARROZ ROCOSO shurs?
    E ya.

    Osloco?
    @zu_u_ti BSO mientras tanto:
    Rory Gallagher en Madrid 1975[emoji450] [emoji444] [emoji443] [emoji41]
    Sin colorante y con alcachofas lo pruebo

  18. #78
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  19. #79
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    Cita Iniciado por SoyUnForero Ver mensaje
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    tiene muy buena pinta shur
    mis diez
    meloco sin dudarlo, que me viene bien para la rocosidad
    Pero pedazo de subnormal, el arroz de un día para otro se queda hecho una mierda. Pide perdón por el retraso.

  20. #80
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    Cita Iniciado por solaje Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Pero pedazo de subnormal, el arroz de un día para otro se queda hecho una mierda. Pide perdón por el retraso.
    pero que yo he visto ahora el hilo, hijo de perra
    por eso he dicho que meloco por la buena pinta que tiene en las fotos
    y ya se que no es lo mismo, pero si lo caliento en la sarten mientras tu madre me la chupa, yo meloco sin problemas (aunque no te negare que recien hecho este mejor, es de logica, joder)

  21. #81
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    Cita Iniciado por Soprano Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Sin colorante y con alcachofas lo pruebo
    No te gusta la paella? Puede ser que no...pero vamos, te lo digo porque mucha gente cree que la paella original (la de Valencia) sólo lleva azafrán y eso no es cierto. El azafrán anarillea sólo un poquito pero ni de coña de esta manera, por ejemplo:

    [COCINA] Osco este ARROZ ROCOSO shurs?

  22. #82
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    Cita Iniciado por gamusin Ver mensaje
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    No comprendo la manía que le tiene mucha gente a las alcachofas. No lo digo por ti, lo digo en general. Pero si están cojonudas! De hecho es mi verdura favorita n°1.
    Hay cosas que aunque no me gusten puedo comerlas las alcachofas no las soporto

  23. #83
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    Cita Iniciado por Celebrian Ver mensaje
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    Hay cosas que aunque no me gusten puedo comerlas las alcachofas no las soporto
    Con lo riquísimas que están y además lo sanas y diuréticas que son. Tú te lo pierdes.

    Mañana me voy a hacer para comer alcachofas con jamón. Y subiré receta, of course.

  24. #84
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    Cita Iniciado por gamusin Ver mensaje
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    Con lo riquísimas que están y además lo sanas y diuréticas que son. Tú te lo pierdes.

    Mañana me voy a hacer para comer alcachofas con jamón. Y subiré receta, of course.
    No me gusta esa textura y el sabor que tienen

  25. #85
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    A mi no me sale la paella ni a tiros

  26. #86
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Hola shuretes!

    Pues para hoy ha tocado un arrocito con pollo y verduras.

    Pollo, contramuslo deshuesado y troceado.
    Sofrito: aceite de oliva, cebolla, ajo y pimiento verde picados.
    De verduras le he puesto esta vez calabacín y alcachofas.
    Pizca de pimentón, colorante y sal
    Chorrito de salsa de tomate
    Chorrito de vino blanco
    2 y 1/2 de agua que de arroz.

    Chup chup 7' fuego fuerte, 10' fuego medio + 3' reposando tapado fuera del fuego.

    E ya.

    Osloco?
    Hola shur, voy a intentar hacer esta receta, creo que tengo todos los ingredientes, pero me pasa que nunca he conseguido que me salga un arroz en su punto ni con el sabor de esos buenos arroces que hacen las madres o los conineros con experiencia.

    ¿Alguna recomendación?

  27. #87
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    A mi no me sale la paella ni a tiros
    Ya somos dos

  28. #88
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    Hola shur, voy a intentar hacer esta receta, creo que tengo todos los ingredientes, pero me pasa que nunca he conseguido que me salga un arroz en su punto ni con el sabor de esos buenos arroces que hacen las madres o los conineros con experiencia.

    ¿Alguna recomendación?
    https://www.foroparalelo.com/general...itanga-697672/
    Mira este hilo, está explicado más paso a paso, sólo que se trata de un arroz caldoso. Hazlo igual sólo que usa 2 veces y media de agua que de arroz, en lugar de 4 veces y te quedará seco y suelto. Cuando digo agua puede ser caldo ó fumet si dispones de ello, pero no es algo imprescindible.

    Consejos:

    Prueba el caldo antes de echar el arroz para ver si está a tu gusto de sal. Sobre todo es importante que esté hirviendo cuando incorporas el arroz.

    Una vez echado y distribuído el arroz, no vuelvas a remover el guiso mientras cuece.

    Sigue los tiempos de cocción, intensidad del fuego y reposo que indico en la receta:

    7' fuego fuerte 10' fuego medio 3' tapado reposando fuera del fuego.

    Si por el motivo que sea ves que el arroz se seca demasiado pronto antes de tiempo, NUNCA le añadas más agua. De ocurrirte esto bajas el fuego al mínimo, tapas la sartén y esperas hasta que transcurra el tiempo indicado y luego ya lo retiras del fuego.

    Si tienes alguna duda más me dices.

    Suerte!

  29. #89
    ForoParalelo: Miembro Avatar de gusan@vel@z
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    No tiene buena pinta y encima todo crudo.

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  30. #90
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    No te gusta la paella? Puede ser que no...pero vamos, te lo digo porque mucha gente cree que la paella original (la de Valencia) sólo lleva azafrán y eso no es cierto. El azafrán anarillea sólo un poquito pero ni de coña de esta manera, por ejemplo:

    [COCINA] Osco este ARROZ ROCOSO shurs?
    A mí me gusta el pimiento choricero, el pimentón ahumado y las ñoras (sin contar el azafrán) yo no uso nunca colorante.

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