Plataforma Amantes del café. Sólo para los muy cafeteros.

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  1. #1
    Recién muerto Avatar de sr. Berengena
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    Amantes del café. Sólo para los muy cafeteros. +prv




    Inauguro esta plataforma, ya que me estoy volviendo un incondicional del café.

    Espero que os suscribáis muchos y que aprendamos unos de otros a base de consejos basados en nuestras propias experiencias.



    Como hacer un café expreso paso a paso:



    Como hacer un Espresso Doble:



    Ristretto:



    COMO HACER UN CAFE AMERICANO:



    espresso macchiato o cortado:



    Cómo hacer un Latte Macchiato:



    Cómo preparar el mejor capuccino:



    Cómo hacer café latte:



    Flat White:



    Cómo hacer un café irlandés:



    Cómo Preparar un Café Vienés:



    Espresso Tonic:






    a qué esperáis para apuntaros????









    Aprendiz.- @sr. Berengena.
    Última edición por sr. Berengena; 23/03/2021 a las 02:10

  2. #2
    Jodete, Imbecil. Avatar de TheTerminator
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    para un hilo interesante ya se jodio... en fin, a ver si puedes seguir con ello, a mi el café es mi vicio, el nectar de los dioses.

    PD: espero que tu madre esté mejor, imagino que si, al verte mas activo.

    Salu3

  3. #3
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    ¿Le echas aceite al café?

  4. #4
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    lo tuyo con lesly empieza a ser preocupante.
    Primero de todo: cómprate un molinillo eléctrico, uno simple es suficiente, compra café en grano natural, y no lo muelas más de 30 segundos, poca cantidad.
    Segundo: con dos cafeteras basta: una de moka de toda la vida para hacer varios cafés, y una de brazo para hacer los expresos.

  5. #5
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    Eres la putrefacción personificada. Eres el alfa y el omega de lo repugnante. Eres como ese tumor cancerígeno que no consigues curar ni con mil tratamientos experimentales. Eres lo más bajo entre lo más bajo. La mierda. El único ser humano que todos coincidimos no debería existir, y somos 7mil millones de personas en el planeta, somos mucha gente. La única persona que si hubiera nacido con la polla en la frente, los dedos de las manos en la espalda y los brazos saliendote del culo, serias más útil de lo que eres ahora. Fíjate lo inútil, desgraciado, feo, maloliente y asqueroso que eres.

    Eres tan mierda que van a sacrificar a todo tu árbol genealógico vivo y, los que están muertos, los van a poner en un cohete y los van a enviar al espacio. Eres la unica persona del planeta que, si viniera un extraterrestre con el agujero del culo en toda la frente, se reiría de ti por feo.

    Cuando creíamos que el ser humano iba por buen camino, naciste tú y nos condenastes a todos, hijo de la gran puta.

  6. #6
    Recién muerto Avatar de sr. Berengena
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    Cita Iniciado por ttitton Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    lo tuyo con lesly empieza a ser preocupante.
    Primero de todo: cómprate un molinillo eléctrico, uno simple es suficiente, compra café en grano natural, y no lo muelas más de 30 segundos, poca cantidad.
    Segundo: con dos cafeteras basta: una de moka de toda la vida para hacer varios cafés, y una de brazo para hacer los expresos.
    ya tengo un molinillo eléctrico, cahbul. Es de muelas, además, no de esa mierda de hélice que sobrecalienta el café y lo echa a perder.....

    Y tengo una cafetera de brazo expreso.


    No sé de dónde sacáis la información en este foro, pero ya veis que la gran mayoría no tenéis ni puta idea de lo que habláis.

    @saludos.

  7. #7
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    Yo soy muy pasota con los shurs y sus locuras, pero el flood de unos pocos subnormales me esta tocando los cojones
    Dicho esto, me gusta el café y si te lo tomas con azúcar o algo parecido, no te gusta el café

  8. #8
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    Cita Iniciado por cartman_79 Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Yo soy muy pasota con los shurs y sus locuras, pero el flood de unos pocos subnormales me esta tocando los cojones
    Dicho esto, me gusta el café y si te lo tomas con azúcar o algo parecido, no te gusta el café
    Si no tomas el café 100% torrefacto, cargado, con mucho azúcar y una gota de leche es que no eres español y además eres un poser follamoros/panchitos .

  9. #9
    ForoParalelo: Miembro Avatar de cartman_79
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    Cita Iniciado por issue2b Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Si no tomas el café 100% torrefacto, cargado, con mucho azúcar y una gota de leche es que no eres español y además eres un poser follamoros/panchitos .
    No

  10. #10
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    Cita Iniciado por sr. Berengena Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    ya tengo un molinillo eléctrico, cahbul. Es de muelas, además, no de esa mierda de hélice que sobrecalienta el café y lo echa a perder.....

    Y tengo una cafetera de brazo expreso.


    No sé de dónde sacáis la información en este foro, pero ya veis que la gran mayoría no tenéis ni puta idea de lo que habláis.

    @saludos.
    bueno, sólo tengo 20 años de experiencia en hostelería, he puesto unos cuantos miles de cafés, pero viendo que tú ya sabes tanto (por eso compras café illy, ejem), te deseo suerte en este arte noble del barismo y suerte con lesly que ya veo que pasa de ti como de la puta mierda. sin acritud, saludos

  11. #11
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    Cita Iniciado por ttitton Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    bueno, sólo tengo 20 años de experiencia en hostelería, he puesto unos cuantos miles de cafés, pero viendo que tú ya sabes tanto (por eso compras café illy, ejem), te deseo suerte en este arte noble del barismo y suerte con lesly que ya veo que pasa de ti como de la puta mierda. sin acritud, saludos
    y qué tiene que ver que tengas tanta experiencia como barista para que me digas lo que tengo que tener, sin saber siquiera si ya lo tengo o no???


    Me interesaría aprender sobre este arte del café, pero si me vas a venir con la tónica general de este foro, de engreimiento, soberbia y chulería, pues te ahorras los consejos.

    @Un saludo.

  12. #12
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    Cita Iniciado por sr. Berengena Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    y qué tiene que ver que tengas tanta experiencia como barista para que me digas lo que tengo que tener, sin saber siquiera si ya lo tengo o no???


    Me interesaría aprender sobre este arte del café, pero si me vas a venir con la tónica general de este foro, de engreimiento, soberbia y chulería, pues te ahorras los consejos.

    @Un saludo.
    no era mi intención, pero me has metido en el mismo saco de los que no tenemos ni puta idea, sólo te estaba dando algún consejo y has respondido de esa forma, te respeto, por eso me ha dolido tu respuesta, y basta ya de mariposóneos que luego la gente comenta

  13. #13
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    de todas formas, yo en casa tengo molinillo de hélice y de puta madre, siempre que no pases de 30 segundos, que es cuando los aceites que sacan los granos se empiezan a quemar, y eso me lo aconsejo un técnico de maquinaria cafetera, hay mucho snob en este tema

  14. #14
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    Cita Iniciado por ttitton Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    de todas formas, yo en casa tengo molinillo de hélice y de puta madre, siempre que no pases de 30 segundos, que es cuando los aceites que sacan los granos se empiezan a quemar, y eso me lo aconsejo un técnico de maquinaria cafetera, hay mucho snob en este tema
    hombre, yo tengo entendido que el molinillo de muelas es mejor que el de hélice.... además de que muele de forma más uniforme el grano, no deja esas irregularidades que deja el otro, que no muele sino que corta.....


    Tampoco es que yo entienda mucho de esto.


    Mi molinillo es el Krups, y desde que lo tengo, me va muy bien con él.


    Por cierto, acabo de comprarme un prensador de café, de esos de acero inoxidable y que por lo visto pesa medio kilo. Es que el que me traía la cafetera, es bastante cutrecillo, de plasticucho, y donde tampoco se puede apretar mucho con él porque se rompería.....


    También he comprado en amazon un kilo de café Lavazza "Aroma y crema".....





    Yo soy de los que cuando se aficionan a algo, les gusta aprenderlo todo sobre ese tema, y además le dedico dinero y tiempo para aprender bien. Luego me termino hartando, y lo dejo de lado para aprender otra cosa, pero lo que aprendí en algún momento bien, eso ya no lo olvido.


  15. #15
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    Cita Iniciado por The_Bavarian Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    El café es de mariposónas
    si le echas brandy o whisky no

  16. #16
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    Cita Iniciado por ttitton Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    no era mi intención, pero me has metido en el mismo saco de los que no tenemos ni puta idea, sólo te estaba dando algún consejo y has respondido de esa forma, te respeto, por eso me ha dolido tu respuesta, y basta ya de mariposóneos que luego la gente comenta
    hombre, perdona si esa ha sido tu apreciación. No era mi intención discutirte tus conocimientos. Pero muchas veces termino hartándome de que todo el mundo se intente meter en mi vida para darme "lecciones magistrales"..... que no son otra cosa que un compendio de los fallos que cometieron ellos en sus vidas, y que parece que quieren eternizarlos en mi persona....

    No aguanto a los prepotentes, la verdad sea dicha. Y este foro está lleno de ellos.....

  17. #17
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    a mi personalmente me gusta más lavazza que illy, pero soy feliz con un baqué, por ejemplo, que vale mucho menos, intenta comprar algún café de un tostador de tu zona, siempre es más "fresco" que el que comprar en un super

  18. #18
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    yo por espacio,uso uno de hélice, pero en teoría los de muelas son mejores, por de la uniformidad, yo eso lo soluciono moviendo un poco el molinillo e hélice

  19. #19
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    Cita Iniciado por ttitton Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    a mi personalmente me gusta más lavazza que illy, pero soy feliz con un baqué, por ejemplo, que vale mucho menos, intenta comprar algún café de un tostador de tu zona, siempre es más "fresco" que el que comprar en un super
    yo solía comprar, desde hace años además, un café que era una mezcla de varios granos, en una cafetería de mi pueblo, y era el que utilizaban para poner cafés todos los días a sus clientes...... Pero ya me empiezo a hartar de ese café, que no es que sea malo, pero quiero probar otras cosas.

    Además, el café este que compraba, tampoco es que tenga mucho cuerpo que digamos..... ni mucho aroma......


    Una vez compré un Lavazza en El corte inglés, y me gustó bastante. Pero como lo compré molido, pues cuando pasó un poco de tiempo, ya no estaba igual. Por eso siempre intento comprarlo en grano y para ello invertí para comprarme el molinillo.

  20. #20
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    Cita Iniciado por sr. Berengena Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    ya tengo un molinillo eléctrico, cahbul. Es de muelas, además, no de esa mierda de hélice que sobrecalienta el café y lo echa a perder.....

    Y tengo una cafetera de brazo expreso.


    No sé de dónde sacáis la información en este foro, pero ya veis que la gran mayoría no tenéis ni puta idea de lo que habláis.

    @saludos.
    Yo le pulso al botón de expreso y me hace uno, o ristreto, capuchino, americano, cafe latte ..


  21. #21
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    Cita Iniciado por josalb Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Yo le pulso al botón de expreso y me hace uno, o ristreto, capuchino, americano, cafe latte ..


  22. #22
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    Cita Iniciado por sr. Berengena Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    En Amazon el de compañía colonial del café sale bueno.

    Ya me darás las gracias.

  23. #23
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    A mi me gusta el cafe, pero cuando me lo hacen, si yo tengo que mover 1 dedo ya no me gusta tanto

  24. #24
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    Cita Iniciado por sr. Berengena Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    y qué tiene que ver que tengas tanta experiencia como barista para que me digas lo que tengo que tener, sin saber siquiera si ya lo tengo o no???


    Me interesaría aprender sobre este arte del café, pero si me vas a venir con la tónica general de este foro, de engreimiento, soberbia y chulería, pues te ahorras los consejos.

    @Un saludo.
    se te va la ollla
    saludos

  25. #25
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    Échale aceite.

  26. #26
    Recién muerto Avatar de sr. Berengena
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    Cita Iniciado por Baudelaire Ver mensaje
    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    Échale aceite.
    a mis bragas! sí que habría que echarles aceite, pero aceite hirviendo, para que se retorcieran como la puta mierda que son, o mejor dicho, eran.

    @Salud.

  27. #27
    ForoParalelo: Miembro Avatar de Baudelaire
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    a mis bragas! sí que habría que echarles aceite, pero aceite hirviendo, para que se retorcieran como la puta mierda que son, o mejor dicho, eran.

    @Salud.
    Las arterias obstruidas no te hacen decir más que gilipolleces. Alíñame la polla, por cierto.

  28. #28
    Recién muerto Avatar de sr. Berengena
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    pregunta para los de la plataforma: Hoy vienen mis amigos a tomar café, y ellos toman, según creo recordar, cortados..... pero es que no sé cuál es la cantidad de café que debo poner en el cacillo, o si debo coger el cacillo para 2 tazas para hacer cada uno de los cafés cortados........


    Halluda!!!!

    @lesly.
    @Thunderstruck.
    @cartman_79.
    @ttitton.


    Las tazas que voy a emplear para ellos, ya que yo tomo latte macchiato y va en otro vaso diferente, son de 15 cl.... y no sé si debo coger la misma cantidad de café del molinillo que cojo para el que me tomo yo, cosa que no he medido nunca, pero se supone que llenaría el cacillo de una taza......


    A ver si me podéis indicar algo, que quiero quedar bien.

    @Un saludo.

  29. #29
    ForoParalelo: Miembro Avatar de Celebrian
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    Ahora vengo yo y digo que tengo una cafetera de cápsulas

  30. #30
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    Cita Iniciado por Celebrian Ver mensaje
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    Ahora vengo yo y digo que tengo una cafetera de cápsulas
    Hereje!!!! fuera de mi hilo y de nuestra plataforma!!!!!!



    Aquí no eres ni nunca serás bien recibida.... a menos que cambies esa cafetera por una en condiciones.

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