Voy a hacer bakalao a la Bizkaina y respondo preguntas :babeando:
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jinetero
Voy a hacer bakalao a la Bizkaina y respondo preguntas :babeando:
Voy a coger una de mis recetas ancestrales de mi amona y voy a preparar el condumio.....disparar.
Todo lo que queráis saber de este magnifico plato de folladores
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PESKAO-FRESKUE
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jinetero
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PESKAO-FRESKUE
No JAW JAW JAW .Te godes.
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Van a ir los menas a robarte el bacallau jaw jaw jaw
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No creo que hagas mejor Bakalao que @DaNxMaKiNa
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jinetero
Primeramente repasamos la receta ancestral del mejor libro de cocina del mundo mundial ...primera edición 1975
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JACA-MECANIC
Primeramente repasamos la receta ancestral del mejor libro de cocina del mundo mundial
...primera edición 1975
La cocina mediterránea se mea en la vasca
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Vamos, que bacalao con tomate, flipao.
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solaje
Vamos, que bacalao con tomate, flipao.
La vizcaína no lleva tomate cuate
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Sr. Barbosa
La cocina mediterránea se mea en la vasca
Los cojones de mahoma, como en el norte no se come en ningún sitio y en el país vasco tienen el aliciente de saber cocinar mejor que nadie.
Y en Galicia el tener el mejor producto de España, tanto en pescados como en carne.
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Jimmyjazz1984
Los cojones de mahoma, como en el norte no se come en ningún sitio y en el país vasco tienen el aliciente de saber cocinar mejor que nadie.
Y en Galicia el tener el mejor producto de España, tanto en pescados como en carne.
Usted chupa pija
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Jimmyjazz1984
Los cojones de mahoma, como en el norte no se come en ningún sitio y en el país vasco tienen el aliciente de saber cocinar mejor que nadie.
Y en Galicia el tener el mejor producto de España, tanto en pescados como en carne.
Por eso hay restaurantes italianos por todo el mundo y no gallegos
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jinetero
Después ponemos la cazuela de barro, medio litro de aceite del 0,4 la Española (del gueno) y doramos 5 ajitos fuego al 4 suave hasta que se doren.....
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Sr. Barbosa
Por eso hay restaurantes italianos por todo el mundo y no gallegos
Los restaurantes italianos, viene de USA, no de Italia.
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JACA-MECANIC
Después ponemos la cazuela de barro, medio litro de aceite del 0,4 la Española (del gueno) y doramos 5 ajitos fuego al 4 suave hasta que se doren.....
Sí señor en cazuela de barro, que rico van a comer los menas que ya olisquean la comida desde la calle
Échale bacon para ahuyentarlos
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Ya te veo
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Jimmyjazz1984
Los restaurantes italianos, viene de USA, no de Italia.
USA fue el catalizador, no el creador subnormal
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Sr. Barbosa
USA fue el catalizador, no el creador subnormal
De USA salieron, como las hamburguesas, siendo alemanas .
Además dije que en Galicia tenemos el mejor producto, no la mejor cocina.
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Sr. Barbosa
La cocina mediterránea se mea en la vasca
JAJAJAJAJA La comida del norte se caga en la boca de la comida mediterranea, que parece que solo sabeis comer arroz con cosas y pan tumaca .
Pero tanto la vasca, como la asturiana, como la gallega. Y hasta la de Castilla y Leon aunque tengamos menos variedad.
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jinetero
En otra cazuela a parte ponemos cebolla en juliana y jamon ibérico picadito...bien picadito ...aunque luego va pasado por el chinorris,....bueno dejemos que poche.
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Menudo armatoste vas a montar en la cocina
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Lo del pelo no es mugre
¿Esta freskue el pescao?
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jinetero
después colocamos el bakalao (para 4 personas pero me lo voy a comer yo solo para un par de días), en la cazuela de barro con la piel para arriba y que suelte gelatina shors, mientras en la otra cazuela esta la cebolla y el jamon pochando, el bakalao se hace a no mas de 50 grados para que salga pil-pil 20 minutos y dándole vueltas moviendo la cazuela como en el barkito de mi hermano....
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jinetero
Como veis el lomo de bakalao es freskue y esta soltando buena gelatina se esta montando pilpil casi sin mover(truco si no os sale pil pil podeis añadirle agua fría para asustar y del contraste de temperatura se montara) o si eres un manco harina pero eso es para un bakalao mu seco o de mala calidad.
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jinetero
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jinetero
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jinetero
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jinetero
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jinetero
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ForoParalelo: Miembro
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JACA-MECANIC
Buena pinta shur
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