Cocina [COCINA] cómo hacer tomate aliñado estilo malagueño

Tiene muy buena pinta, sí señor

Iniciado por Mentol

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A mí me gusta mucho todo lo de tu plato. El tomate denominado "raf pata negra" es el mejor con diferencia, nada que ver con el kumato.
Si tienes ocasión pruébalo.

es que en cada sitio tendrá un nombre.... yo llegué a probar hace unos años un tomate que tenía por nombre "perla negra", o algo así, y estaba buenísimo. Era de un tipo que tenía su huerto y se lo vendía en pequeñas cantidades a una cafetería donde yo solía desayunar.....

Pero vamos, como siguen inventando cosas tanto en Murcia como en Almería, cada x días descubren un nuevo tomate con determinadas características nuevas, y joder, por aquí estamos en zona de paso de ambas zonas, así que sólo disfrutamos de todo.

Iniciado por sr. Berengena

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es que en cada sitio tendrá un nombre.... yo llegué a probar hace unos años un tomate que tenía por nombre "perla negra", o algo así, y estaba buenísimo. Era de un tipo que tenía su huerto y se lo vendía en pequeñas cantidades a una cafetería donde yo solía desayunar.....

Pero vamos, como siguen inventando cosas tanto en Murcia como en Almería, cada x días descubren un nuevo tomate con determinadas características nuevas, y joder, por aquí estamos en zona de paso de ambas zonas, así que sólo disfrutamos de todo.

Si hay muchos injertos e inventos incluso uno que imita al raf pata negra. Para que no te engañen hay vídeos y para saber cortarlo también.

Para mí el mejor

Como el tomate aliñado justamente así.
Mismos ingredientes.

Solo que el orégano que usamos es recién cogido.
El aroma y sabor es más intenso.

Iniciado por lesly

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Como el tomate aliñado justamente así.
Mismos ingredientes.

Solo que el orégano que usamos es recién cogido.
El aroma y sabor es más intenso.

me refería a las cualidades saludables del ajo.

Y bueno, con respecto al orégano, yo tengo una planta que compré hace poco, pero no huele, y ni mucho menos huele como el orégano que tengo seco metido en bote.....
@Fathiller me dijo que es una planta que cuando más huele es en agosto, pero yo albergo mis dudas al respecto.....

Interesante eso de que no sabe igual la parte de arriba que la de abajo.

Lo probaré con un tomate en crudo, a ver si lo noto.

Iniciado por sr. Berengena

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@Escuchimizao, qué quieres que te diga, tronko. Si en tu zona no ponen suficiente aceite, tú te lo pierdes, porque está riquísimo!!!!

Joder, sabiendo que el @Escuchimizao pierde aceite, podías tener un poquito de delicadeza.