Cocina [cocina] lentejas al estilo "milf del eroski"

Iniciado por Enûma Elish

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ya te lei, Zu_u_ti, que casi escribimos a la vez. Habladlo entre vosotros y me decís cuándo y cómo... y dónde.

Dónde? Pues en el parque de los patos,como todos los duelos paralelienses.
@gamusin Yo ando también con lío pero a ver si consigo ponerme a ello este finde. De todas formas no hay prisa, que la tortilla en fotos espera pacientemente

en el canal de cocina, de vez en cuando hacen una publicidad propia de su canal, y sale un cocinero indio diciendo cómo hacen una tortilla allí en su pais, y la hace en un restaurante que tiene en España, en Barcelona concretamente, creo. Y la verdad es que tiene muy buena pinta. La terminan poniendo en un pan hecho en un horno que parece una campana de barro, y lo ponen pegado a uno de los laterales, y ahí se cuece bien......

Es como un pan de pita, pero no sé si sería lo mismo....

Iniciado por zu_u_ti

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Dónde? Pues en el parque de los patos,como todos los duelos paralelienses.
@gamusin Yo ando también con lío pero a ver si consigo ponerme a ello este finde. De todas formas no hay prisa, que la tortilla en fotos espera pacientemente

En el parque de los patos de Castellón[emoji23] [emoji23]
A ver si logramos coincidir un día y hacemos el reto[emoji106]

@Enûma Elish @gamusin
Tengo las tortillas preparadas. Por mi parte cuando queráis, aquí os espero ; )

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Iniciado por zu_u_ti

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@Enûma Elish @gamusin
Tengo las tortillas preparadas. Por mi parte cuando queráis, aquí os espero ; )

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Pero postéalas [emoji28]
Yo tardaré un poco...voy a andar muy liado estos días con el curro. Y Enûma creo que también. Lleva días desaparecida. Venga, a ver esas tortillas [emoji12]

Iniciado por zu_u_ti

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@Enûma Elish @gamusin
Tengo las tortillas preparadas. Por mi parte cuando queráis, aquí os espero ; )

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por qué no intentas hacer un dia una frittata, que no es más que una tortilla italiana con su gratinado de queso en el horno y demás????


Una vez Gordon Ramsay hizo una, y la verdad es que me dejó perplejo con el resultado....

Iniciado por gamusin

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Pero postéalas [emoji28]
Yo tardaré un poco...voy a andar muy liado estos días con el curro. Y Enûma creo que también. Lleva días desaparecida. Venga, a ver esas tortillas [emoji12]

Ok, así jugáis con ventaja pillín
He hecho las dos. Tortilla española y francesa.
La del plato negro me salió más cuajada y la del blanco más jugosa.
Hoy lo he intentado con la francesa y también se me ha cuajado más de la cuenta pero la verdad, es que estaba más jugosa de lo que parece al comerla. E ya!
Ahí están, lo mejor que he podido, pero nada...que tiene mucho mérito hacer una buena tortilla : ))

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Iniciado por sr. Berengena

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por qué no intentas hacer un dia una frittata, que no es más que una tortilla italiana con su gratinado de queso en el horno y demás????


Una vez Gordon Ramsay hizo una, y la verdad es que me dejó perplejo con el resultado....

Oye, pues me lo apunto pero para enero ya. Que este mes no puedo con la vida xD
Todo bien Beren?
Anímate tú tb con las tortillas!

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Iniciado por zu_u_ti

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Ok, así jugáis con ventaja pillín
He hecho las dos. Tortilla española y francesa.
La del plato negro me salió más cuajada y la del blanco más jugosa.
Hoy lo he intentado con la francesa y también se me ha cuajado más de la cuenta pero la verdad, es que estaba más jugosa de lo que parece al comerla. E ya!
Ahí están, lo mejor que he podido, pero nada...que tiene mucho mérito hacer una buena tortilla : ))

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Pues yo melasco! que quieres que te diga[emoji39][emoji122] [emoji122]
De las de patata prefiero la primera, la que está más cuajada. Y la francesa se nota que está jugosita por el centro [emoji106]

Iniciado por zu_u_ti

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Oye, pues me lo apunto pero para enero ya. Que este mes no puedo con la vida xD
Todo bien Beren?
Anímate tú tb con las tortillas!

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sí, estoy muy bien, pero con los frios y como no tengo aire acondicionado en todas las habitaciones, pues tengo las manos un poco cortadas por los dedos porque se me abren y me salen heridas en los nudillos y demás, y la verdad es que no me apetece mucho cocinar así.....

Pero vamos, hago lo que puedo.

Yo lo que quiero hacer es o una frittata de esas o una tortilla india, que vi que hicieron en el canal de cocina, y la verdad es que tenía muy buen aspecto.


El otro día hice baharat, que es una mezcla de especias árabe, y la verdad es que no me salió muy allá, o a lo mejor es que como no estoy hecho a esa comida, pues me da un poco de asquete por eso.....

A ver cuándo me vuelvo a poner. Aunque esta navidad seguro que le entro bien a la cocina, porque tengo que hacer el magret de pato, que espero hacer con algún tipo de salseja. Además, todavía tenemos que comernos la carne de cachena, el jabalí, y el cerdo ibérico que compré hace poco......

Bueno, y tú qué tal?? espero que te vaya todo bien.

Pa qué le hechas colorante? Quieres una lentejas amarillas? 🤔

Iniciado por zu_u_ti

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Ok, así jugáis con ventaja pillín
He hecho las dos. Tortilla española y francesa.
La del plato negro me salió más cuajada y la del blanco más jugosa.
Hoy lo he intentado con la francesa y también se me ha cuajado más de la cuenta pero la verdad, es que estaba más jugosa de lo que parece al comerla. E ya!
Ahí están, lo mejor que he podido, pero nada...que tiene mucho mérito hacer una buena tortilla : ))

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sabes cómo podrías hacer que tuviera más jugosidad y cremosidad por dentro una tortilla??? es que se lo vi a Gordon Ramsay el otro día, y utilizaba trozos gorditos de queso que se fundiera bien, y se los introducía dentro de la tortilla (bueno, en su caso fue una frittata) y como la ponía en el horno, luego la cortaba, y la verdad es que aunque no me guste mucho el queso, debo decir que tenía un pintón aquello tremendo!!!!

Iniciado por gamusin

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Pues yo melasco! que quieres que te diga[emoji39][emoji122] [emoji122]
De las de patata prefiero la primera, la que está más cuajada. Y la francesa se nota que está jugosita por el centro [emoji106]

Eres muy generoso. Pero es verdad que yo me he tenido que comer las 3 y bien agusto. [emoji39]
No me salieron tan perfectas como hubiera querido pero ricas. Eso sí, he intentado hacer todo de la manera tradicional. Ahora espero lo vuestro + tu innovación : )

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Iniciado por tullero

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Pa qué le hechas colorante? Quieres una lentejas amarillas? 🤔

Le pongo muy poquito y las lentejas no quedan amarillas, queda amarilla la patata ó el arroz, si le añadiésemos. Y para mí tiene mejor presencia

Iniciado por sr. Berengena

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sí, estoy muy bien, pero con los frios y como no tengo aire acondicionado en todas las habitaciones, pues tengo las manos un poco cortadas por los dedos porque se me abren y me salen heridas en los nudillos y demás, y la verdad es que no me apetece mucho cocinar así.....

Pero vamos, hago lo que puedo.

Yo lo que quiero hacer es o una frittata de esas o una tortilla india, que vi que hicieron en el canal de cocina, y la verdad es que tenía muy buen aspecto.


El otro día hice baharat, que es una mezcla de especias árabe, y la verdad es que no me salió muy allá, o a lo mejor es que como no estoy hecho a esa comida, pues me da un poco de asquete por eso.....

A ver cuándo me vuelvo a poner. Aunque esta navidad seguro que le entro bien a la cocina, porque tengo que hacer el magret de pato, que espero hacer con algún tipo de salseja. Además, todavía tenemos que comernos la carne de cachena, el jabalí, y el cerdo ibérico que compré hace poco......

Bueno, y tú qué tal?? espero que te vaya todo bien.

Bueno...lo siento por lo de las heridas. A ver ese sur, qué te trate mejor!
Yo en Navidad algo haré también pero este mes nada de tiempo para abrir un hilo en condiciones.
Lo del pato me va a encantar, es una carne que me gusta en todas sus variantes

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Iniciado por zu_u_ti

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Eres muy generoso. Pero es verdad que yo me he tenido que comer las 3 y bien agusto. [emoji39]
No me salieron tan perfectas como hubiera querido pero ricas. Eso sí, he intentado hacer todo de la manera tradicional. Ahora espero lo vuestro + tu innovación : )

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mira lo fácil que es hacer una frittata:

y tiene que estar increible, porque la parte de arriba es queso fundido por el grill del horno.

Iniciado por zu_u_ti

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Eres muy generoso. Pero es verdad que yo me he tenido que comer las 3 y bien agusto. [emoji39]
No me salieron tan perfectas como hubiera querido pero ricas. Eso sí, he intentado hacer todo de la manera tradicional. Ahora espero lo vuestro + tu innovación : )

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Conmigo no te esperes gran cosa, ya te dije que mi tortilla va a ser muy típica y lo único resaltable va a ser la combinación "rara" de 2 ingredientes muy típicos también.

Iniciado por sr. Berengena

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sabes cómo podrías hacer que tuviera más jugosidad y cremosidad por dentro una tortilla??? es que se lo vi a Gordon Ramsay el otro día, y utilizaba trozos gorditos de queso que se fundiera bien, y se los introducía dentro de la tortilla (bueno, en su caso fue una frittata) y como la ponía en el horno, luego la cortaba, y la verdad es que aunque no me guste mucho el queso, debo decir que tenía un pintón aquello tremendo!!!!

Eso sí que me iba a gustar pero quise hacerlas de la manera más clásica para esta ocasión

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Iniciado por gamusin

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Conmigo no te esperes gran cosa, ya te dije que mi tortilla va a ser muy típica y lo único resaltable va a ser la combinación "rara" de 2 ingredientes muy típicos también.

Bueno, pero se junta lo típico de una tortilla, que es de lo mejor del mundo, con ese toque tuyo que seguro que va genial y te copiaré con descaro

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Melasco

Mucho aceite para mi gusto, pero buena pinta.

Este no a echo lentenjas en su puta asquerosa y demigrante vida

Iniciado por zu_u_ti

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@Enûma Elish @gamusin
Tengo las tortillas preparadas. Por mi parte cuando queráis, aquí os espero ; )

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Ya te las vi, @zu_u_ti, de pinta deliciosa. Eres buena cocinera y muy detallista.

La mía la tengo hecha de un par de semanas atrás. Ya comida.
Me refería a las fotos, voy a contra-reloj. A ver si las subo manana. Es una tortilla franchuespanola...
@gamusin, la tuya, saca un ratito y muéstranos tu tortilla, a ver si te coronamos el tortillo mayor de FP. : ) (broma eh)

Me ha encantado lo de la receta "Lentejas a lo Milf del Eroski"

Mis dieses

Iniciado por Enûma Elish

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Ya te las vi, @zu_u_ti, de pinta deliciosa. Eres buena cocinera y muy detallista.

La mía la tengo hecha de un par de semanas atrás. Ya comida. [emoji14]
Me refería a las fotos, voy a contra-reloj. A ver si las subo manana. Es una tortilla franchuespanola...
@gamusin, la tuya, saca un ratito y muéstranos tu tortilla, a ver si te coronamos el tortillo mayor de FP. : ) (broma eh)

Jeje, eres muy generosa en tus críticas! : )
Vaya trio que hacemos más bien apañado! Va a estar genial tu receta mix [emoji39]

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Iniciado por ElGallofa

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Este no a echo lentenjas en su puta asquerosa y demigrante vida

Qué dices tú, chaval?
Ya quisiera hacer yo unas lentejas como las suyas. ¡Nuestro cocinero musical es @gamusin de toa la vida!

@zu_u_ti, @gamusin, seguimos por aquí con lo de las tortillas, o lo desglosamos en otro hilo aparte?. Ya tengo las fotos de la mía (y non me morí al comerla).

Iniciado por Enûma Elish

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@zu_u_ti, @gamusin, seguimos por aquí con lo de las tortillas, o lo desglosamos en otro hilo aparte?. Ya tengo las fotos de la mía (y non me morí al comerla).

Como queráis, como se actualiza en el tl tampoco veo más problema en seguir por aquí

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