Cocina [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?

  1. #1
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    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?

    Hola shuretes!
    Hoy toca de nuevo potaje calentito, ya que el frío no se va. No hace tanto como días atrás, pero sopla un viento norte que te jodes.

    Para hoy he hecho "pote de berza" ya tengo hilo subido con esta receta. Pero vuelvo a hacer un pequeño recordatorio por si a alguien le interesa. Receta fácil, rápida y económica.

    En una olla a presión poner puerro, zanahoria y las carnes que te vengan en gana. Yo en este caso he puesto muslo de pollo, chorizo y panceta curada. Tapar y cocer durante 25 minutos contando desde que empieza a silvar la válvula.
    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?

    Transcurrido ese tiempo, destapar. Sacar las carnes y trocearlas. Añadir al caldo resultante berza y patata. Tapar y cocer durante 3-4 minutos contando desde que silva la válvula. Introducir las carnes troceadas y cubrir con ajos dorados en aceite de oliva, a los que habremos añadido un poco de pimentón
    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?
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    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?

    E ya.

    Osloco shurs?
    @zu_u_ti bso mientras tanto
    Hoy me he puesto el Supernatural de Carlos Santana, a ver si con las reminiscencias caribeñas entramos en calor xD


  2. #2
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    Échame un plato de eso.

  3. #3
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    pica mas la berza, que no somos chones
    Ya salió el primer tikismikis xD

  4. #4
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    hoy no me lo como, modo niña rata on, no me gusta

  5. #5
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    hoy no me lo como, modo niña rata on, no me gusta
    Si le quitas la berza y la zanahoria, no me creo que no te guste el chorizo, ni la panceta, ni el pollo, ni las patatas.

    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?
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  6. #6
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    Si le quitas la berza y la zanahoria, no me creo que no te guste el chorizo, ni la panceta, ni el pollo, ni las patatas.

    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?
    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?
    No me gustan los guisos con patata, la patata cocida solo la tomo o como acompañamiento del pulpo a la gallega o o cuando hago ensalada con patata

  7. #7
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    No me gustan los guisos con patata, la patata cocida solo la tomo o como acompañamiento del pulpo a la gallega o o cuando hago ensalada con patata
    Las patatas guisadas con galena estoy seguro de que te van a encantar

  8. #8
    fp resiste Avatar de zu_u_ti
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    Hola shuretes!
    Hoy toca de nuevo potaje calentito, ya que el frío no se va. No hace tanto como días atrás, pero sopla un viento norte que te jodes.

    Para hoy he hecho "pote de berza" ya tengo hilo subido con esta receta. Pero vuelvo a hacer un pequeño recordatorio por si a alguien le interesa. Receta fácil, rápida y económica.

    En una olla a presión poner puerro, zanahoria y las carnes que te vengan en gana. Yo en este caso he puesto muslo de pollo, chorizo y panceta curada. Tapar y cocer durante 25 minutos contando desde que empieza a silvar la válvula.
    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?

    Transcurrido ese tiempo, destapar. Sacar las carnes y trocearlas. Añadir al caldo resultante berza y patata. Tapar y cocer durante 3-4 minutos contando desde que silva la válvula. Introducir las carnes troceadas y cubrir con ajos dorados en aceite de oliva, a los que habremos añadido un poco de pimentón
    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?
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    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?
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    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?

    E ya.

    Osloco shurs?
    @zu_u_ti bso mientras tanto
    Hoy me he puesto el Supernatural de Carlos Santana, a ver si con las reminiscencias caribeñas entramos en calor xD

    A ver, ninguna pega a Santana ni a los ingredientes, vaya eso por delante.
    Pero es que he pensado nada más ver las fotos lo mismo que el otro shur con lo de que cortes más la berza. No es una conspiración xD
    Un corte así fino en juliana y te queda bien bonito. Pero mola el plato. Un día te hago hilo respuesta con él, que aquí pasamos más frío que tú casi fijo y pocas veces se me ocurre qué cocinar con berza, más que añadir un poco a un cocido. Aunque creo que una vez posteé una hecha al horno...

  9. #9
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    Se te echaba de menos.

  10. #10
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    El mensaje está oculto porque el usuario está en tu lista de ignorados.
    A ver, ninguna pega a Santana ni a los ingredientes, vaya eso por delante.
    Pero es que he pensado nada más ver las fotos lo mismo que el otro shur con lo de que cortes más la berza. No es una conspiración xD
    Un corte así fino en juliana y te queda bien bonito. Pero mola el plato. Un día te hago hilo respuesta con él, que aquí pasamos más frío que tú casi fijo y pocas veces se me ocurre qué cocinar con berza, más que añadir un poco a un cocido. Aunque creo que una vez posteé una hecha al horno...
    Nada nada, receta rústica = corte rústico. Tds tksmks xD
    Es cierto que me podía haber esmerado más con el corte. Pero vamos, personalmente a mí no me importaría que me sirviesen un plato presentado así, tal cual [emoji39]

  11. #11
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    Se te echaba de menos.
    Hace unos días abrí otro hilo con potaje contundente, shur.
    [COCINA] Osco este POTAJE DE ALUBIAS CON BACALAO shurs?

  12. #12
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    Pintaza shur

    Pf pintaza me encantan los guisos y ese está diciendo cómeme

  13. #13
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    soy mas de tenedor

  14. #14
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    Sacramentos dicen los muy idiotas...



    Y vaya revoltijo pa puercos...



    Esto sí que es un sensacional cocido...

    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?



    Pringaos...

  15. #15
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    Nunca he comido berzas, mas tiene una pinta que te cagas. Mis dies y me la apunto.

  16. #16
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    Sacramentos dicen los muy idiotas...



    Y vaya revoltijo pa puercos...



    Esto sí que es un sensacional cocido...

    [COCINA]Osco este POTE DE BERZA CON PATATA + SACRAMENTOS shurs?



    Pringaos...
    Buah Chaval! No existen las palabras
    para agradecerte la lección magistral de cocina que nos acabas de dar a todos.

    Qué pasa, que tiene que llevar Tooooooooodas las carnes del mundo siempre o qué? Sólo le he puesto el sacramento de la extrema unción, que es el que habría que darle a tus neuronas.

    Repite conmigo chef: Cocina tradicional = Cocina de aprovechamiento = Se apaña uno con lo que hay = Bueno, bonito y barato.

  17. #17
    fp resiste Avatar de zu_u_ti
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    Nada nada, receta rústica = corte rústico. Tds tksmks xD
    Es cierto que me podía haber esmerado más con el corte. Pero vamos, personalmente a mí no me importaría que me sirviesen un plato presentado así, tal cual [emoji39]
    Na, era por poner la nota discordante. No hay que desmerecer al toque rústico

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